Мэнди

Маффины с курицей

1,5-2 куриные грудки (отварные или запеченые)
1 стакан тертого сыра
0,5 стакана муки
0,5 стакана молока
2 яйца
зелень
зеленый лук
сметана
соль, перец

В отдельной емкости взбить молоко с яйцами, добавить муку. Яично-молочную смесь смешать со сметаной (приправленной солью, перцем и зеленым луком). Сметана и молочная смесь тщательно перемешиваются.
Зелень измельчить. Сыр натереть на терке, в итоге должно получиться около стакана. Измельченное мясо соединить с сыром, зеленью и часть молочной массы.
По консистенции тесто должно напоминать салат. Формочки присыпать небольшим количеством муки. Выложить мясные слои, сверху залить молочной массой. Духовку разогреть до 185 градусов, запекать закуску около 25 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью. Готовые мясные маффины подавать теплыми.
Мэнди

Маффины с вишней

Ингредиенты:

370 гр муки
1 стакан сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
1 ч. л. молотой корицы (можно не класть)
1/2 ч. л. соли
3 больших яйца
3 ст. л. растопленного сливочного масла
3-4 ст. л. сметаны
110 г сливочного масла
1 ст. л. ванильного экстракта
1,5 стакана вишни без косточек

1.Просейте вместе муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль в большую миску и отложите в сторону.

2. В другой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте масло, сметану и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.

3.Добавьте мучную смесь в жидкую и быстро замесите тесто. Аккуратно вмешайте 1 стакан вишни.

4.Разложите тесто по формочкам. Оставшиеся вишни нарежьте и посыпьте мафины. Выпекайте 20-30 мин., в зависимости от размера формочек.
Мэнди

Яблочно-банановый кекс

Пусть будет тут, ибо склероз.
Я как начала худеть (в марте), так мною овладела страсть к выпечке: жрать - не жру, но остановиться не могу. А тут еще крутые формы для кексов и хлеба подарили - держаться нету сил.
Дети, правда, носы воротят от многого, бабушка плачет, но ест. Муж сказал: баста! С октября на диету))

А я все пеку.

Ингредиенты:

кислые яблоки - 0,5 кг (на глаз, как обычно)
банан - 1 шт.
сахар - 25 г и 60 г
сливочное масло - 15 г
цельнозерновая мука - 110 г (я сделала 90 и 20 обычной)
разрыхлитель теста - 3/4 ч. л.
сода - 1/4 ч. л.
соль - щепотка
молотая корица -1/2 ч. л.
рафинированное оливковое масло - 25 г (было только из виноградных косточек - ок)
яйцо - 1 шт.

Яблоки (очищенные) и банан мелко нарезаем и ссыпаем в большую кастрюлю, заливаем расплавленной смесью сливочного масла и сахара. На большом огне тушим яблоки и банан минут 10-15, пока они не превратятся в повидлообразную массу и из них не выйдет лишняя жидкость. Затем выключаем огонь и оставляем — даем немного остыть.
Смешиваем все сухие ингредиенты в большой миске. Делаем посредине углубление и вливаем туда яйцо, оливковое масло. И сверху засыпаем яблочно-банановую массу. Хорошо все перемешиваем.
Выпекать в духовке на 180 градусах примерно 30 минут.
Мэнди

ХеппиХиппи

У нас тут недавно фотосессия была с девочками, просили выложить больше фото)
Ну так я, как истинный нарцисс, всегда рада.
Добавлять фото буду постепенно ввиду работы, ребенка и тренировки.

ДР Ксюхи 21.08.2016
Ботанический сад.
4 девочки и автобус.
В Инста теги #хеппихиппиКсюха и #волосызапятьтыщ

Можно хвалить, можно ругать, можно смотреть молча)

A_P_7671-2

Collapse )
Мэнди

Моя программа, которую надо менять, но таки хочется запомнить для истории

Писала комментарий в сообществе, но решила скопировать, чтобы сохранилось.

Программа с марта 2016.
Вес 46,8 кг. Рост без изменений.

Пн "ноги-жопа":
разминка
разгибание ног (одна, вторая, обе вместе - по 15 повторений каждого) в тренажере - 4 подхода
жим гантелей сидя (передняя дельта) 7 кг - 4 x 12
фронтальный глубокий присед (со штангой или блином, держим перед собой) 4 x 12
вращение/поднятие блина 10 кг/бодибара 8 кг перед собой (снова дельта) 4 x 15
ягодичный мостик со штангой 40 кг - 4 x 12
выпады в смите (если хватит силы духа)
гиперэкстензия 4 x 12

на добавку, если есть время: "молоток" на бицепс, отжимания от скамейки на грудь или отжимания от скамеечки на трицепс

Ср "легкая спина"
разминка
подтягивания в гравитроне широким хватом (противовес 25 кг) 4 x 12
тяга штанги к подбородку (средняя дельта) 20 кг - 4 x 12
тяга верхнего блока 45 кг - 4 x 12
разведение гантелей в стороны (6 кг) 4 x 12 (или 15)
тяга нижнего блока 45 кг - 4 x 12
тяга снизу в кроссовере (тоже на плечи) 4 x 12

если есть силы и время: на грудь в тренажере, на бицепс на скамье скотта или на трицепс разгибания с гантелей в руке (5 кг)

Пт "тяжелая спина"
разминка
становая тяга (штанга) 4 x 12 (потянула спину, пока заменила на становую на прямых ногах с гантелями по 16 кг) 4 x 12
тренажер "бабочка", упражнение на заднюю дельту 4 x12
тяга гантели в наклоне 4 подхода лесенкой: 12, 8, 6, 6 раз с увеличением веса - 14,18, 24,24 кг
тут же на скамье разведение гантелей на заднюю дельту (6 кг) 4 x 12
подтягивания узким хватом (без гравитрона!), у меня пока получается 4 x 7

добивка мелочью снова по желанию)
Пресс не делаю, у меня диастаз. Только планки на разминку. А в последнее время и на них что-то подзабила, надо вернуть, конечно.
Мэнди

Овсяное печенье

Запощу сюда, а то надоело каждый раз искать.

Инредиенты:
-225г маргарина или масла (размягченного)
-1 стакан тростникового сахара
-½ стакана обычного сахара
-2 яйца
-1 ч. ложка ванильного
-210г муки
-1 ч. ложка соды
-1 ч. ложка корицы
-½ ч. ложки соли
-300г овсяных хлопьев
-1 стакан изюма

Я кладу только полстакана тростникового сахара и ВСЕ! СЛАДКО!

Нагреть духовку до 180 ° С. Взбить вместе маргарин с сахаром . Добавить яйца и ваниль, дальше взбить. Добавить, смешанные заранее, муку, соду, корицу и соль; перемешать хорошо. Затем добавить овес и изюм и еще раз взбить. Выкладывать ст.ложкой или руками шарики на противень на расстоянии около 4-5 см, немного приплюснуть сверху. Печь 10-12 минут или до золотистого цвета.


Вчера, перед Днем Рождения Свята, которое как раз сегодня (та-дам!), решила испечь печенье. Оно получается изумительно вкусное, а делов на полчаса.
Открыла рецепт и поняла, что у меня нет тростникового сахара. Ну думаю, хрен с ним, возьму обычный. А мы ж такие едоки... вобщем, нет и обычного - всего 2 ложки от силы. Ну думаю, сахар вообще не главное (худее буду!), возьму сах.зам. Лезу наверх за изюмом - а его тоже меньше, чем нужно. Есть, но мало. Таааааак.
Достала пекарскую бумагу, муку, соду, корицу, весы, чтобы отмерять количество - а там батарейка села. Совсем.
Решила, что это НАМЕК, и если продолжу - духовка взорвется.
Убрала все обратно и печь не стала))
Мэнди

12 месяцев

Ну и заключительный пассаж!
На днях отпраздновала первый День Рождения нашего младшенького:)
И если в прошлом месяце он просто стоял с опорой, то в этом бодро ходит вдоль всего, чего можно, возит стулья по полу и всячески активно передвигается. Правда, ноги ужасно заплетаются в этих тяжелых сандалиях, но Ростик не сдается и продолжает осваивать пространства.
После прививки опять 2 недели болели, пришлось прервать начатый массаж:( Хотя ребенок его все равно не оценил и громко орал - как-то не по душе ему посторонние люди. А мне не по душе все, что связанао с громкими звуками, особенно если на часах 8-30 утра.
Сверху почти выросло еще 2 зуба - ужас, как все медленно! Продолжаем не спать ночами. Правда, последнюю неделю сдались, стали класть к себе в кровать - иногда прокатывает, иногда, впрочем, нет:() Ползает, елозит, все время норовит встать на четвереньки - не знаю, как взрослые на постоянной основе спят с детьми. Только уворачивайся - или рукой по морде получишь, или ногой в ухо. И дети все время ползут на меня! Это я еще со Святом заметила.
А еще Ростик ест. Вообще, ест все и без проблем. Просто отрывет рот, берет и ест! Даже не давится, даже сам хочет есть! Это мне ужасно удивительно после Свята. Свят у нас до сих пор неземной человек - питается солнечный светом и воздухом.

Мое любимое фото:) Сладкая Булочка:)

DSC03324-1

Collapse )